Emmanuel Macron propose un "deal" aux agriculteurs

Le point de départ est connu. L'agriculture française brinquebale entre deux spasmes de crise du porc en crise du lait. Résultat : nos paysans gagnent en moyenne de 13 à 15.000 euros par an, et le tiers d'entre eux survivent avec 350 euros par mois. Dans le même temps, nous sommes une puissance agricole déclinante. Les causes sont, elles aussi, cernées : extinction de la PAC, compétition mondialisée, priorité fiscale historique des pouvoirs publics à la distribution au dépend de la production. Pour sortir de ces impasses, le Président Macron leur propose un véritable "deal", comme on dit dans la banque d'affaires : "Prenez-vous en main, organisez votre mutation, montez en gamme et l'État vous aidera".

On voit le principe. Dans le concret, les termes du contrat sont connus. "Oui" à un principe fondamental : les prix doivent payer le travail et améliorer les revenus paysans. "Oui" à la mise sous cocon de l'option dominante du toujours moins cher dans l'alimentation. Cela signifie une limitation des promotions et une hausse des seuils de revente à perte, socle de la guerre des prix en France. Même si cela doit se traduire par une légère hausse du panier de la ménagère. C'est "oui" enfin à l'inversion des rapports de force. Les producteurs doivent pouvoir s'appuyer sur un contrat qui construit le prix de vente aux grandes surfaces en fonction du coût de production.

La méthode tranche avec les traditions

Voilà ce à quoi l'État serait prêt à s'engager. À une condition : que le monde agricole prenne ses responsabilités et bouge en profondeur, qu'il s'organise en filières structurées, efficaces et compétitives autour d'objectifs communs. Si nos paysans se professionnalisent, créent des indicateurs de marché pour mieux calculer leur prix de revient par exemple, alors l'État dégagera 5 milliards d'euros dans le cadre d'un grand plan stratégique pour une alimentation saine, durable et accessible à tous. 

La méthode tranche violemment avec les traditions : fini les sous-préfectures noyées sous les tombereaux de fumiers pour arracher des aides temporaires. Place à une stratégie de long terme. Un pari audacieux pour un secteur crispé et sur la défensive.

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