Le journal de 8h : Guillaume Garot s'attaque au gaspillage alimentaire

Le député PS de la Mayenne Guillaume Garot a remis à Manuel Valls ce mardi un rapport pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Ce texte préconise l'interdiction aux grandes surfaces de jeter leurs invendus pour en faire don aux associations qui en feront la demande. En effet, sept tonnes de denrées alimentaires partent tous les ans à la poubelle en France. L'ancien ministre déplore fortement ce gâchis et appelle à une prise de conscience de chacun. 

C'est 160 euros par personne qui sont jetés à la poubelle chaque année, l'équivalent d'un tiers de la production alimentaire totale annuelle. Il est urgent de réagir.

Guillaume Garot, député PS de la Mayenne

Par ailleurs, la gestion des surplus d'aliments dans les grandes surfaces est une vraie problématique. Certains produits sont détruits par nécessité à cause de leur date de péremption. Ce gaspillage obligé est une vraie crève-cœur selon le patron d'une supérette à Nancy. 

Certains produits à risque comme la viande, jambon sont obligés d'être détruits à l'eau de javel. Il y a des fois où on a pas le choix.

Un patron de supérette à Nancy.

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