1 min de lecture Rungis

Bonne année 2016 : le Nouvel An, période cruciale au marché de Rungis

REPLAY - 20% du chiffre d'affaires annuel du marché de Rungis est réalisé pendant les fêtes.

Générique 1 3 minutes pour comprendre La rédaction de RTL
>
Nouvel An : période cruciale au marché de Rungis Crédit Image : ADRIEN MORLENT / AFP | Crédit Média : Élodie Guillard | Durée : | Date : La page de l'émission
Élodie Guillard
Élodie Guillard
et James Abbott

Au sud de Paris à Rungis, le plus grand marché d'Europe s'active pour le réveillon du 31 décembre. Huîtres, volailles... Tout ce qui vient dans les assiettes des Français vient en grande partie de cet endroit unique. Une immense fourmilière qui s'active dès minuit sur un espace de 234 hectares, soit plus que la principauté de Monaco.

C'est une période primordiale pour les grossistes venus écouler leurs marchandises, près de 20% du chiffre d'affaires annuel est réalisé pendant les fêtes. "On n'a pas le droit à l'erreur, explique Isabelle Blanc, qui a engagé un agent de sécurité pour surveiller ses huîtres et oursins. On ne peut pas se permettre de rater les commandes parce qu'après on ne les voit plus."

Les restaurateurs et commerçants viennent donc acheter à Rungis, alors qu'un Français sur cinq mange grâce à ce marché géant. On dit que c'est le "ventre de Paris", mais aussi le ventre de douze millions de Français.

La rédaction vous recommande
Lire la suite
Rungis Marché Gastronomie
Restez informé
Commentaires

Afin d'assurer la sécurité et la qualité de ce site, nous vous demandons de vous identifier pour laisser vos commentaires. Cette inscription sera valable sur le site RTL.fr.

Connectez-vous Inscrivez-vous

500 caractères restants

fermer
Signaler un abus
Signaler le commentaire suivant comme abusif
500 caractères restants
article
7781079597
Bonne année 2016 : le Nouvel An, période cruciale au marché de Rungis
Bonne année 2016 : le Nouvel An, période cruciale au marché de Rungis
REPLAY - 20% du chiffre d'affaires annuel du marché de Rungis est réalisé pendant les fêtes.
https://www.rtl.fr/actu/debats-societe/joyeuses-fetes-le-nouvel-an-periode-cruciale-au-marche-de-rungis-7781079597
2015-12-30 13:05:00
https://cdn-media.rtl.fr/cache/oMFPyYmrjXx3H4JazZ4JVQ/330v220-2/online/image/2015/1226/7781023408_le-marche-de-rungis-se-porte-bien-le-week-end-entre-noel-et-le-nouvel-an.jpg