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Thierry Marx raconte les grands Chefs

Aujourd'hui dans "La Curiosité", Sidonie Bonnec, Thomas Hugues et leur invité, vous racontent les carrières de plus grands Chefs cuisiniers.

Jardin Bernard Loiseau

LES GRANDS CHEFS - THIERRY MARX

00:19:13

LES EXOSQUELETTES - ELENA SENDER

00:15:57

Ils sont une trentaine de chefs disparus, à avoir marqué de leur sceau le patrimoine culinaire français tels qu’Auguste Escoffier, Gaston Lenôtre, la mère Poulard, Bernard Loiseau ou Paul Bocuse …
Le chef étoilé Thierry Marx nous retrace le destin de ces créateurs hors du commun.

à lire : Chefs à la carte publié aux éditions du Seuil.

Chefs à la carte

Crédit :

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