Les fruits et légumes d'Outre-Mer !

Du lundi au vendredi, de 11h à 12h30, Jean-Michel Zecca, Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange vous donnent envie de cuisiner et surtout de passer à table. Notre pari quotidien ? Se régaler tous ensemble sur RTL ! 

Au menu du jour, ananas, banane, chouchou, mangue, goyave, parépou !

Le coup de fil du jour

Chaque jour, un chef vous dévoile une astuce, un secret ou une recette pour cuisiner vos produits préférés !

Aujourd'hui au bout du fil, Suzy Palatin, spécialiste de la cuisine antillaise !

Le Défi Frigo

Vous avez un ingrédient au frigo mais ne savez pas quoi en faire ? Pas de stress ! Nos deux spécialistes de la cuisine ont 3 minutes pour vous proposer une recette ! A vous de les départager ! 
Pour jouer, c'est simple : appelez-nous au 3210 ou envoyez par SMS le mot REGAL suivi de votre ingrédient au 64900 ! 

A gagner : des guides du Routard et une montre RTL !
N'hésitez plus, l'antenne est à vous !

SOS Luana

Vous avez besoin d’une idée de repas pour un événement particulier ou tout simplement pour égayer votre quotidien, heureusement il y a SOS Luana ! 


Tortillas maison
Pour 4 tortillas de blé.
200g de farine de blé
50 g de beurre fondu ou huile de tournesol 1 pincée de sel fin
1 pincée de sucre
10 à 15 cl d'eau tiède
Mélangez la farine, le sel et le sucre dans un récipient.
Ajoutez la matière grasse et mélangez en ajoutant l'eau (tiède ) peu à peu jusqu'à obtenir une pâte bien homogène et souple.
Formez une boule et laissez reposer 1h recouvert d'un torchon à température ambiante. . Divisez la pâte en quatre parts égales.
Formez des boules dans les paumes de la main et abaissez-les au rouleau en formant un disque le plus régulier possible.
Faites cuire les tortillas 1 à 2 minutes sur chaque face dans une poêle chaude sans matière grasse.

Disposez-les au fur et à mesure dans un plat recouvert d'un torchon.

L'escale de rêve

Jean Sébastien Petitdemange partage avec vous ses souvenirs. Il nous emmène aujourd'hui sur l'île de la Réunion !




 

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