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Consommation : gâteaux, lait, café... Le secret des couleurs des produits

Dans sa chronique du 28 mai, Olivier Dauvers s'intéresse aux couleurs des produits dans nos supermarchés qui ont toutes une signification.

Rayons d'un supermarché de Lille (illustration)
Crédit : DENIS CHARLET / AFP
Gâteaux, lait, café... Le secret des couleurs
00:02:49
Gâteaux, lait, café... Le secret des couleurs
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Olivier Dauvers - édité par Justine Audollent
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Rouge pour le chocolat noir et bleu pour le chocolat au lait. Au rayon des biscuits, les paquets de Granola ont chacun leur couleur en fonction de leur goût. C'est exactement la même chose pour les briques de lait. Elles sont rouges pour le lait entier et bleues pour le lait demi-écrémé. Ces exemples montrent que la couleur des produits est une information qui s'impose à tous.

Au rayon café, un emballage rouge renvoie à un produit plus bas de gamme alors que l'emballage noir traduit une meilleure qualité, un café un peu plus premium. Sans même dire ce qu'il y a dans le paquet, grâce à la couleur, on connaît certaines caractéristiques d'un produit. Les codes s'imposent au fil du temps. 

Désormais, il ne viendrait à personne l'idée de lancer un biscuit au chocolat au lait avec une couleur rouge ou l'inverse parce que c'est devenu une espèce de norme. C'est fixé par aucune loi, aucune règle mais malgré tout ça s'impose à nous.

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