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Avec "Voulez-vous dîner", Matthieu Heslouin démocratise la restauration

REPLAY - Matthieu Heslouin vient expliquer le prinicpe de "Voulez-vous dîner" un site de restauration à domicile chez un particulier.

L'éco 2.0
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Crédit : Bénédicte Tassart
Avec "Voulez-vous dîner", Matthieu Heslouin démocratise la restauration
04:41
Bénédicte Tassart

L'invité est Mathieu Heslouin, créateur du site "Voulez-vous dîner?" qui permet d'aller dîner chez un particulier.  Environ 600 personnes sont inscrites en tant qu'hôtes sur le site partout dans le monde. Le principe : un particulier réserve une table chez un autre particulier et découvre sa cuisine et son univers.  Le concept attire car il permet de rencontrer des habitants des "autochtones" et découvrir leurs habitudes culinaires. 

Le menu est affiché et on peut également avoir accès au profil de l'hôte, ce qui donne une idée de ses centres d'intérêt par exemple. L'hôte propose un thème de dîner, un menu, une date, et un prix, puis les utilisateirs choisissent les repas qui leur plaisent et réservent en ligne. Ils sont ensuite amenés à laisser un avis en ligne, à noter leur hôte. 

Une initiative qui suscite la colère des restaurateurs

Les tarifs varient de 10 à 100 euros, certains hôtes reçoivent même gratuitement. Une initiative qui a provoqué la colère des restaurateurs professionnels car ces hôtes d'un soir ne payent pas d'impôts. "Aujourd'hui c'est plus une alerte qu'une vraie menace car pour l'instant cela reste une activité occasionnelle et complémentaire", estime Matthieu Heslouin.

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