10-vins, votre sommelier à domicile

 Thibaut Jarrousse, cofondateur de 10-vins, s'est fait remarquer au Salon de l'électronique grand public à Las Vegas, la Mecque des start-up. L'idée de l'entreprise parait toute simple : commercialiser des flacons de vins de 10 cl. "Effectivement, c'est la taille d'un verre de vin. Nous proposons une sorte de cave à flacons, explique le jeune entrepreneur. Nous avons une trentaine de crus disponibles. Ce qui est sympathique, c'est de donner la carte des vins à ses amis afin qu'ils fassent leur choix".  Le carafage et la température représentent 50% de la qualité gustative d'un vin. 

"Une fois que le choix du vin est fait, vous prenez le flacon, qui contient une puce radio-fréquence et vous placez le tout dans la machine" détaille Thibaut Jarrousse. Cette puce va donner les bons paramétrages à la machine afin de servir le breuvage à la bonne température. "L'avantage, c'est que l'on obtient l'équivalent de 3 heures de carafage en 1 minute." Cette petite merveille, s'apparentant à un sommelier à domicile coûte tout de même 890 euros.