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Végétariens & co : pourquoi tant de polémiques ?
Le choix de ne plus manger de viande et de poisson est souvent discuté et remis en cause par l’entourage… On met les pieds dans le plat dans On est fait pour s'entendre !
Les végétariens & co sont-ils incompris ?
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Condition animale, écologie, faim dans le monde, santé, prix, goût… : diverses sont les raisons qui poussent certaines personnes à exclure la chaire animale de leur assiette. Si cette pratique alimentaire fait de plus en plus d'adeptes (et notamment les jeunes), elle peut être sujette à des critiques, moqueries ou débats (régime contre-nature, monotone, carencé, sans impact concret sur l'environnement...). Ces idées reçues sont-elles justifiées ? Les végétariens & co sont-ils incompris ? Pourquoi le végétarisme génère-t-il des réactions aussi vives ?
Invités
- Solveig Darrigo-Dartinet,
diététicienne-nutritionniste, spécialisée en micronutrition et créatrice du
site www.cuisine3s.fr
- Alexandra de Lassus, professeur de Yoga (pré et
post-natal), auteure de Etre
végétarien - Le Guide pratique pour vivre heureux et en bonne santé (Editions du Chêne)
Etre végétarien - Le Guide pratique pour vivre heureux et en bonne santé (Editions du Chêne)
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