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Miam’UP : transformer le gaspillage alimentaire en alimentation pour tous
Chaque semaine, avec la Fondation La France s’engage, nous vous emmenons à la rencontre des personnes qui transforment la vie des autres. Aujourd’hui, (ré)écoutez l’histoire de l’association Miam’UP.
Miam'up
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Le paradoxe du gaspillage et de la précarité alimentaire
Le contraste est saisissant : une personne sur cinq en France ne mange pas à sa faim, alors que près de 20 % de la nourriture produite est jetée. Les surplus des cantines scolaires, restaurants d’entreprises ou administrations finissent trop souvent à la poubelle, tandis que des milliers de familles peinent à accéder à une alimentation variée et de qualité.
Malgré les campagnes de sensibilisation, un tiers des repas préparés en restauration collective ne sont pas consommés. Il devient donc crucial d’agir à la croisée des enjeux sociaux et écologiques : réduire le gaspillage, améliorer l’approvisionnement des associations d’aide alimentaire et rendre l’alimentation digne et accessible à tous.
C’est dans ce contexte qu’est née Miam’UP, à Toulouse il y a deux ans. L’association développe une plateforme numérique qui met directement en relation les établissements de restauration collective et les associations d’aide alimentaire. Le principe est simple : les cantines inscrivent leurs surplus, les associations commandent ce dont elles ont besoin, et Miam’UP organise la collecte et la redistribution.
Derrière cette simplicité apparente se cache un travail logistique complexe : respect des protocoles sanitaires, traçabilité, transport bas carbone et réduction des contenants à usage unique. Le modèle a déjà fait ses preuves à Toulouse, avec une antenne à Montpellier et une autre en cours à Lyon.
Pour changer d’échelle, Miam’UP appelle à un engagement collectif : chaque établissement de restauration peut contribuer à la lutte contre le gaspillage et à l’accès à une alimentation de qualité pour les plus vulnérables.
Lauréat 2025 de La France s’engage, Miam’UP est cette semaine mise à l’honneur dans la chronique La France s’engage sur RTL, animée par Antoine Leiris, pour rappeler que lutter contre le gaspillage et répondre aux besoins alimentaires des plus fragiles relève d’un même projet de société.
Pour faire un don à Miam’UP : Participez à une démarche solidaire et engagée innovante
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