Du chocolat quand on est triste, un burger quand on est stressé, des chips quand on est en colère… : les émotions négatives poussent certains d'entre nous à s'apaiser en consommant des aliments 'plaisir', gras et sucrés. Ces 'mangeurs émotionnels' sont donc exposés à la compulsion alimentaire et ses conséquences, comme la prise de poids, la culpabilité, la baisse de l'estime de soi...Pour quelles raisons nous réfugions-nous dans la nourriture ? Qu’est-ce qui se joue ? De quoi a-t-on vraiment faim ? Comment enrayer ce processus ?
- Dr Jean Philippe Zermati, médecin nutritionniste et psychothérapeute, auteur de Maigrir sans régime (Editions Odile Jacob)
- Catherine Grangeard, psychanalyste et auteur de La femme qui voit de l’autre côté du miroir co-écrit Daphnée Leportois (Editions Eyrolles)
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