Agriculture : pour les poulets fermiers du Gers, l'amour est dans le pré
CHRONIQUE - Les volailles fermières Label Rouge d'Avigers sont distinguées chaque année au Salon international de l'Agriculture. Il faut dire que ces animaux, élevés en plein air, ont tout pour être heureux.
Après les médailles de Sotchi, les médailles du Salon de l'Agriculture. Toute cette semaine dans le journal de 8 heures, RTL met à l'honneur un produit d'excellence, médaillé au concours agricole. Ce lundi 24 février, la première place du podium revient aux poulets Label Rouge de la coopérative d'Avigers, dans le Gers.
Pour leurs poulets, les 350 éleveurs de cette coopérative ont repris le slogan du film Le Bonheur est dans le pré, dont l'action se déroule dans le Gers. Les animaux, élevés en plein air, grandissent lentement. Ils sont abattus au bout de douze semaines, au lieu de six pour le bas de gamme.
Des poulets "heureux"
Pour savoir si ses volailles vont bien, Christian Laforêt se met à leur place. "Pour savoir si un poussin va avoir froid aux pattes, la meilleure solution est d'enlever ses chaussures et de marcher en chaussettes dans la paille", explique le président du groupement. "Si vous avez chaud aux pieds, le poussin aura chaud à ses pattes. S'il a froid, il va perdre beaucoup de température au démarrage, ce qui va le mettre en danger", ajoute-t-il.
Avigers produit quand même 5 millions de poulets fermiers par an. Cette coopérative montre que l'on peut vivre de la volaille en France en faisant de la qualité. "Si les poulets du Gers sont les meilleurs du monde, c'est parce que ce sont les plus heureux. Grâce à cela, ils font de bons poulets rôtis",
Les poulets fermiers Label Rouge d'Avigers décrochent chaque année des médailles au concours du Salon de l'agriculture.
