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RECETTE DE FÊTES - La poire pochée au champagne d'Étienne Leroy

Jérôme Florin

Suite et fin de notre série de fête consacrée au repas du réveillon, avec cette recette autour de la poire et du champagne d'Étienne Leroy, pâtissier champion du monde, de la Maison Lenôtre.