Jean-Pierre Jeunet en 1991 sur 'Delicatessen' : "La seule recette, c'est la sincérité"

En 1991, Jean-Pierre Jeunet était au micro de RTL pour une interview autour de 'Delicatessen', coréalisé avec Marc Caro, film singulier mêlant humour noir, poésie visuelle et univers post-apocalyptique. Le cinéaste revient sur ce titre étrange, sur l'immeuble au cœur du récit et sur cette boucherie inquiétante qui nourrit ses habitants dans un monde où la faim domine tout. Il explique avoir voulu fabriquer, avec Marc Caro, le film qu'ils rêvaient de voir, en y mêlant leurs influences, du cinéma français d'avant-guerre à Sergio Leone, en passant par la bande dessinée, l'animation et la littérature. Jean-Pierre Jeunet revendique avant tout un cinéma du spectacle et de l'émotion, sans message démonstratif, cherchant simplement à provoquer du plaisir, du rire, de la peur et de l'étonnement. À travers cet échange, Delicatessen apparaît comme une œuvre inclassable, à la fois macabre, inventive et profondément personnelle.