Une histoire du Pays Toy

Sophie Jovillard

L'ambassadrice
Céline Ringeval, accompagnatrice en montagne et fondatrice de l'agence Atypeak, est notre ambassadrice dans le Pays Toy, un petit territoire des Hautes-Pyrénées, entre Luz-Saint-Sauveur, le col du Tourmalet et Gavarnie. Fille de guide, elle nous fera découvrir les paysages grandioses de ces vallées, entre lacs d'altitude, cirques glaciaires et traditions pastorales. Une terre de caractère dont les habitants ne craignent, dit leur devise, que « Dieu, le tonnerre et l'avalanche » !
@celine_vignemale / www.atypeak-montagne.fr

Le coup de cœur de l'ambassadrice et le coup de cœur de Sophie
Céline nous emmènera sur les pentes du Vignemale, à la découverte des sept grottes creusées au XIXe siècle pour le comte Henry Russell, un aristocrate amoureux des Pyrénées qui avait décidé d'y installer sa résidence de montagne !
Sophie nous fera écouter les Pyrénées au rythme des chants polyphoniques, de la flabuta et du tun-tun, deux instruments traditionnels fabriqués par le luthier Régis Latapie à voir sur www.flabuta.fr et la transmission de la polyphonie des Pyrénées est à découvrir sur www.cdmdt65.fr

Le coup de fil à un ami gourmand / artisan
Olivier Vergez nous ouvrira les portes de l'Hôtel du Cirque et de la Cascade de Gavarnie, une adresse familiale depuis sept générations, au cœur des montagnes face à l'une des plus hautes cascades d'Europe. Il nous fera goûter son épaule d'agneau du Pays Toy.
www.hotel-gavarnie.com