Dans la presse de cette semaine, Philippe a relevé : le plus vieux candidat au bac, la vitesse moyenne en voiture en ville et le changement de sexe en argentine.
Jeff: "Est-ce que
l'argent n'est pas à l'origine de tous nos malheurs, de tous nos vices, de
toutes les corruptions ?"
Philippe Bouvard: "L'argent est une invention démoniaque, un poison social mais il n'y a que lui qui aide à oublier qu'on n'est pas riche."
Cyril : "Les 35 heures :
antichambre de l'enfer ou salle d'attente du paradis ?"
Philippe Bouvard: "Il y a certains moments de l'année où je ne sais plus si je travaille à RTL ou à RTT."
Philippe Bouvard a choisi cette semaine de téléphoner à Jean Marie Pelt pour son livre "Légumes d'ailleurs et d'autrefois" aux éditions Fayard
Un livre sur les légumes ! Certes, mais pas n’importe lesquels : les légumes d’autrefois, ceux de nos grands-parents, dont on retrouve avec délectation les saveurs presque oubliées ; les légumes venus d’ailleurs, dont on découvre les saveurs exotiques parfois inattendues. Fini les légumes punition pour les enfants à table, les légumes sont de retour et ils sont appréciés, car ils sont bons !
De la patate douce à l’igname, du manioc à l’épeautre, du chou chinois au topinambour en passant par le quinoa, la lentille, l’oca du Pérou, la stévia, la roquette, la spiruline et bien d’autres encore, Jean-Marie Pelt nous invite à une plongée dans le passé de nos nourritures terrestres et à un voyage autour du monde. Il insiste particulièrement sur leurs qualités nutritionnelles et gustatives, sans oublier leurs vertus médicales, intégrant les connaissances les plus récentes en ce domaine, car il y a beaucoup de nouvelles données scientifiques sur les légumes, justifiant pleinement la fameuse règle des « cinq fruits et légumes par jour ».
Mêlant son savoir de botaniste à ses qualités de conteur, Jean-Marie Pelt nous raconte ici la merveilleuse aventure de ces légumes d’ailleurs et d’autrefois.
Ecrivez nous sur : allobouvard@rtl.fr .
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