"Le Meilleur pâtissier" 2026 : Olivier Minne à l'animation, nouveau jury, épreuves revisitées... Quelles sont les nouveautés de la 15e saison ?

À vos marques, prêts, pâtissez ! Pour le lancement de cette 15e saison, l'émission Le Meilleur pâtissier, que les téléspectateurs pourront bientôt retrouver sur M6, fait peau neuve. Après le départ de Mercotte, la saison dernière, le programme accueille un nouveau jury, mais également un nouvel animateur, qui devient ainsi le premier homme à prendre la tête du format. 

Face aux nombreuses nouveautés, Le Meilleur pâtissier conserve toutefois l'un de ses jurés emblématiques : Cyril Lignac. Le chef pâtissier est présent depuis la première saison. 

"C'est vraiment un nouveau chapitre que nous allons ouvrir, assure Pierre-Marie Gadonneix, directeur général de BBC Studios France lors de la conférence de presse du Meilleur pâtissier lundi 19 octobre 2026. On va essayer de surprendre et de séduire, mais de conserver quand même l'identité du programme".

Olivier Minne, nouvel animateur du "Meilleur pâtissier"

Olivier Minne, qui anime Le Maillon faible sur M6, prend le relais de Laëtitia Milot, à la présentation du Meilleur pâtissier. L'ancien visage du service public, âgé de 59 ans, succède ainsi à Faustine Bollaert, Julia Vignali ou encore Marie Portolano. Celui-ci a dévoilé avoir longuement hésité doutant de sa "légitimité" avant d'accepter cette proposition. 

"Je ne savais pas ce que je pouvais apporter d'intéressant au programme. Puis, j'ai appris avec le temps qu'il fallait parfois faire confiance à celles et ceux qui, autour de vous, vous voient davantage que vous même. À un moment donné, je me suis laissé porter par la chaîne et par la production", explique Olivier Minne, assurant au passage ne "pas regretter" son choix.

Norbert Tarayre et Roxane rejoignent Cyril Lignac dans le jury

En raison du départ de Mercotte, qui fera une apparition surprise au cours de cette saison, la production a décidé de la remplacer par deux nouvelles personnalités. D'abord, Norbert Tarayre, visage connu des téléspectateurs de la Six, rejoint l'aventure. Il a animé la version du concours sur Gulli. 

L'ancien candidat de Top Chef sera par ailleurs épaulé par Roxane, célèbre sous le nom de L'atelier de Roxane sur les réseaux sociaux, où elle est suivie par environ dix millions d'abonnés toutes plateformes confondues. Celle-ci a d'ailleurs participé au concours en tant que candidate lors de la quatrième saison diffusée en 2015.

Lors de la conférence de presse, Roxane a indiqué avoir eu une certaine "appréhension" à l'idée de "passer de candidate à jury". "J'ai hésité avant d'accepter. Par peur de remplacer Mercotte. Elle est irremplaçable. Mais quand j'ai su que la chaîne revoyait l'intégralité du programme avec un nouveau jury, j'ai compris qu'on ne me demandait pas ça", indique-t-elle. Seul, Cyril Lignac, présent depuis le début du programme, conserve sa place avec "enthousiasme" en tant que juré. 

Trois grandes épreuves pour composer chaque émission

Du côté des épreuves, chaque émission sera découpée en trois grandes parties. Elles seront incarnées par l'un des trois jurés à chaque fois. Tandis que Cyril Lignac prendra les rênes du classique revisité, Norbert Tarayre, lui, sucèdera à Mercotte en reprenant l'épreuve technique. Une recette imposée que les candidats doivent tenter de reproduire. Celui-ci essaiera notamment de montrer les nouvelles tendances de la pâtisserie.

Roxane, quant à elle, s'occupera de la dernière épreuve qui a pour thème : la créativité. Les candidats devront par exemple faire un gâteau qui fait écho à un objet, une situation, une pensée, un souvenir, une émotion qui les réconforte. 

14 candidats aux personnalités "marquantes"

Des candidats aux personnalités hautes en couleurs. Ils seront 14 lors du premier épisode, sept hommes et sept femmes, âgés de 19 à 62 ans. Le casting est composé d'étudiants, d'un médecin généraliste ou encore de retraités. 

"Il y a des personnalités assez marquantes", reconnaît Cyril Lignac. "Ce qui est très intéressant dans le casting, c'est qu'on avait des gens qui étaient plus traditionnels, plus mesurés, mais aussi bien plus avérés, comme dans les trompe-l'œil par exemple", explique Norbert Tarayre. 

Les portraits des participants ont également été redynamisés. Avec une bonne dose de second degré, l'un des candidats se présente par exemple en parodiant la série Bref. Le charme de cette nouvelle saison est aussi dû à la présence de la voix off de l'émission. L'animatrice télé et radio, Ségolène Alunni, qui apporte un second degré et une jovialité à la narration, succède à Nathalie Homs, présente jusqu'à la saison précédente.

La date de diffusion de cette nouvelle saison n'a pour le moment pas été communiquée par la chaîne. 

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