"Maison, Jardin, Cuisine, Brocante" : comment planter un poirier sur un treillage

Jardin

Comment faut-il faire pour planter des poiriers, sur une façade ensoleillée, en les conduisant sur des treillages traditionnels ? Si vous ne savez pas comment vous y prendre, épargnez-vous cela. Les palmettes ou autres espaliers artistiques sont très beaux, ils sont réservés aux as du sécateur.

Autre difficulté : un poirier en palmette coûte quatre, cinq fois le prix d'un petit poirier bien gaillard. Il faudra aussi attendre deux ans avant de récolter les fruits.

Cuisine

Voici un nouveau livre de recettes avec un chat en couverture qui met le nez dans une composition aromatico florale, avec des oignons tige, de la coriandre en fleur, de la ciboulette et du basilic thaï. L'ouvrage s'intitule Balades culinaires Faubourg Saint-Denis, Belleville.

Ces deux quartiers parisiens sont très vivants. L'auteur du livre, Mathieu di Pace, souhaite raconter la vie au sein de ces lieux. Il y fait son marché, connaît les commerçants par leur prénom et chipe des recettes aux vieilles dames.