Le groseillier fuchsia de l'Ecole de Breuil dans "Maison, Jardin, Cuisine, Brocante"

Brocante : découvrir le Salon de la musique de la photo et du cinéma

Ce salon a été créé par des anciens élèves de l'École nationale supérieure Louis-Lumière. Leur idée vous l’avez compris, c’est donc de créer un style de brocante inédit, dédiée à l’art du cinéma et de la photographie, à la prise de son et à la musique. C’est l’occasion de réunir des collectionneurs de ces univers, et d’en profiter pour organiser des spectacles de musique vivante, des conférences, et bien d’autres animations.

Les exposants, amateurs et professionnels, proposent du matériel photographique, cinématographique et de sonorisation d’occasion et leurs accessoires, les housses de protection par exemple, des écrans, des revues mais aussi des disques vinyles et des cassettes, etc. 

Mais, il faut vérifier le bon fonctionnement de l’appareil. Mais avec des vrais passionnés, on peut espérer qu’ils aient tous bichonné avec amour leurs objets. Cela dit, penser quand même à vérifier les vitesses, la cellule, les joints. Le boitier peut bien entendu porter des traces d’usures mais absolument pas de gros chocs qui témoigneraient que l’appareil est tombé par exemple. 

Cuisine : asperges vertes et œufs mollets

Pour quatre, vous allez prévoir 24 asperges vertes d’une taille moyenne.  Vous les cuisez à la vapeur, de préférence, sinon à l’eau bouillante salée, pendant une grosse dizaine de minutes, vous vérifiez qu’elles restent encore un peu fermes, avec la pointe d’un couteau. Parallèlement, vous préparez 4 œufs mollets et une petite vinaigrette avec du piment doux espagnol, une pincée de piment d’Espelette pour relever un peu, vinaigre de xérès, de la moutarde à l’ancienne, un mélange d’huiles (tournesol, olive, colza, pépin de raisin), bien fouetté. 

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Nappez vos asperges tièdes avec cette sauce, ajoutez les œufs mollets et quelques fines lamelles d’un jambon de Bayonne, ou d’un serrano espagnol, voire du Speck italien. Ce qu’il faut, c’est essayer de trouver un jambon un peu sec, un peu affiné, qui va apporter des notes plus corsées. Pour terminer, un peu de ciboulette finement ciselée là-dessus. Et ensuite, tout cela va se mélanger quand vous allez attaquer cette entrée, vous allez faire trempette avec les asperges dans le jaune d’œuf coulant, puis dans la vinaigrette, et c’est tout simplement top. Et si vous en avez dans le fond du frigo, quelques copeaux de fromage de brebis là-dessus seront parfaits.

Jardin : les portes ouvertes de l’École du Breuil

Le vrai printemps arrive et dans l’École du Breuil, près de Paris, qui forme les jardiniers, il y a 6 hectares de jardins splendides, plus un arboretum. Le tout cultivé par les professeurs de l’école et les élèves. Une réussite. Et ce samedi 21 mai, l'École fait ses portes ouvertes, où tous les arbres, arbustes et fleurs produits par les élèves et professeurs sont à la vente. Pour un prix défiant toute concurrence et une qualité qui force le respect. 

Vous pourrez notamment craquer pour le groseillier Fuchsia, un groseillier sauvage qui pousse en Californie. Il possède des fleurs sublimes composées de guirlandes de petites fusées rouges flashy, les mêmes que celles d’un fuchsia, en plus vif. Sa floraison est longue et le feuillage persiste en hiver dans les climats doux.

Maison : créer une table sur-mesure

Pour une belle table, il faut un beau plateau en bois massif que vous pouvez découper à vos mesures. Si vous avez envie d’une table en forme de haricot, ou de poire avec un trou au milieu pour faire passer le fil de l’ordinateur, aucun problème. Et les pieds de la table, on les trouve en brocante. Un piétement en métal pour apporter de la légèreté au meuble. Il y a une marque Tiptoé qui vend des pieds à visser sous le plateau, quand je dis visser il n’y a pas de visses, comme un serre-joint, à partir de 159 euros. Vous pouvez aussi vous rendre dans une scierie familiale avec des arbres qui proviennent de la forêt de Tronçais, dans l’Allier.