Des merguez de volaille rappelées dans toute la France : de la salmonelle détectée dans un lot vendu par Leclerc, Super U et Intermarché

Lundi 18 mai, un rappel conso a été émis dans la France entière sur une barquette de 450 grammes de neuf merguez de volaille vendue par la marque Maître Coq. De la salmonelle a été détectée dans la viande. Le lot 26126, vendu entre le 9 et le 15 mai dans les magasins Leclerc, de la coopérative U et Intermarché, est concerné par le rappel. La date limite de consommation de ce produit a été fixée au 21 mai.

Les consommateurs ayant acheté ces merguez ont jusqu'au 30 mai pour ramener la barquette en magasin afin de se faire rembourser sous forme de bons de réduction. Le site rappel.conso.gouv.fr leur recommande surtout de ne plus utiliser le produit car "les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés". 

Si cela fait plus de sept jours que le produit a été consommé et qu'aucun des symptômes n'est apparu, il est inutile de s'inquiéter. "Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination", indique par ailleurs le site du gouvernement.