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Un caddie dans un supermarché
Crédit : PHILIPPE HUGUEN / AFP
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Les listes de courses sont utilisées par tous les consommateurs pour se retrouver dans les supermarchés. Bien que pratiques, elles risquent d'enfermer les clients avant même que ceux-ci n'entrent dans le magasin. En effet, prévoir un produit trop spécifique empêche d'en acheter d'autres plus intéressants.
Les inventaires de courses détournent notamment des différentes promotions en cours. En arrivant sans idées précises dans le magasin, il est possible de faire son menu en fonction de ce qu'on voit en rayon et non selon ce qu'on a prévu en amont. Évidemment, écrire une liste est nécessaire pour s'organiser, mais celle-ci ne devrait pas être trop arrêtée. Il s'agit plutôt de noter les grandes catégories de produits afin de ne rien oublier.
Par exemple, on peut prévoir du poisson sans préciser le type ni le morceau à acheter. Cela permet de faire des achats de marché comme un restaurateur : quand il fait sa cuisine, il regarde ce qu'il y a d'intéressant puis il le prépare. Il ne faut surtout pas s'enfermer dans une liste, mais rester en alerte sur les différentes promotions.
Chaque semaine, 500 produits différents sont en promo dans tous les hypermarchés. Voilà pourquoi il faut noter une liste globale, mais non une liste précise. Même si elle est plus difficile à déléguer, celle-ci permet d'apprendre à mieux faire ses courses, de façon plus rentable.
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