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Les plats préparés à base de poissons en contiennent peu
CHRONIQUE - L'association de consommateurs CLCV a analysé 70 plats à base de poissons. Bilan : seuls 19% en contiennent vraiment.
La CLCV s'est penchée sur les étiquettes des plats préparés à base de poissons
Crédit : AFP / Jack Guez
Seuls les poissons panés contiennent vraiment des "filets" de poissons, selon l'étude de l'association de consommateurs que vous dévoile RTL. Dans les autres produits sur lesquels s'est penchée la CLCV, comme les parmentiers, le surimi, les croquettes ou les rillettes de poisson, on trouve de la chair de poisson.
Les industriels entretiennent le flou
Il peut s'agir de filets de poissons hachés, mais aussi d'une pâte obtenue en broyant et en pressant les arêtes, la peau et la tête du poisson. Ce n'est pas mauvais pour la santé, mais ce n'est pas du poisson comme on l'entend. Le consommateur n'a aucun moyen de le savoir. C'est pour cela que la CLCV et la Répression des fraudes demandent aux industriels de clarifier leurs étiquettes.
Par ailleurs, sur la moitié des produits, on trouve simplement la mention "poisson" ou "poisson blanc", sans savoir de quelle espèce il s'agit. Ce n'est certainement pas du filet, sinon l'industriel le dirait.
Les distributeurs devraient mettre à jour leur site internet. L'étiquette des plats qu'ils donnent sur la Toile n'est pas toujours identique à celle trouvée en magasin. C'est un vrai problème pour ceux qui ont des allergies.
