Sans gluten, vegan, sans lactose... Le "Salon des Allergies Alimentaires et des Produits SANS" arrive à Paris

La seconde édition du SAAPS, le Salon des Allergies Alimentaires et des Produits Sans, démarre ce vendredi 8 avril 2016. Un salon pour les personnes concernées par les allergies alimentaires comme le gluten, les arachides, le lactose, les œufs, pour les personnes diabétiques, vegans, végératiennes, sans sucre, et pour tout ceux qui s’intéressent à une alimentation alternative. 

L’originalité de ce salon tient dans la réunion en un même lieu d‘experts de santé, de professionnels de l’alimentaire, mais également des chefs et blogueurs culinaires, tous réunis pour permettre au public de trouver une information fiable, des conseils pratiques, des produits, et ainsi de se sentir moins seuls face au challenge du régime "sans". L’idée est d’apporter différents éclairages sans pour autant les opposer.

Une vingtaine de conférences sont organisées pour le grand public, sur des thématiques telles que : "l’importance de la flore intestinale pour se sentir mieux", "que sera l’allergie de demain", "autisme bipolarité, schizophrénie…peut-on prévenir et/ou améliorer certains troubles par l’alimentation" ou encore "vivre mieux en mangeant autrement".

Rencontres et animations au programme

Une centaine d’exposants vendront sur place leurs produits, pas la peine de courir d’une boutique à une autre, toutes les grandes marques spécialistes des allergènes alimentaires seront là. Des ateliers culinaires pour adultes avec des chefs et créateurs culinaires seront proposés, et une zone sera dédiée aux enfants avec ateliers culinaires, jeux, animations.

Le public pourra également rencontrer des blogueurs culinaire "sans" (dont l'auteur de ces lignes, qui sera présente pour parler de la cuisine sans gluten au quotidien le samedi 9 avril de 16h à 17h, suivie d’une dédicace de son livre "Une année de cuisine familiale sans gluten")

Les billets sont en vente sur le site du salon SAAPS et sur place, à 10€ plein tarif et 8€ tarif réduit, entrée gratuite pour les enfants de -12 ans accompagnés d’un adulte responsable. 

Le salon ouvre ses portes de 10 heures à 18 heures 30. Pavillon 3, Parc des Expositions, Porte de Versailles dans le 15^ème arrondissement de Paris. Métro ligne 12 (station : Porte de Versailles). Bus lignes 80 ou 39 (station : Porte de Versailles) et tramway T2 et T3a (station : Porte de Versailles)