La France reste attachée au modèle des trois repas par jour

Quand on fait un petit tour du monde, ce qui saute aux yeux, c'est qu'il n'y a pas de modèle unique en matière d'alimentation. Selon une enquête TNS Sofres pour le Sial, que RTL vous révèle, la France détient un record : nous sommes le pays où l'on mange le moins entre les repas. On reste attaché au modèle des trois repas par jour (petit-déjeuner, déjeuner et dîner). De ce point de vue, nous sommes aux antipodes des Russes, et surtout des Brésiliens qui, eux, mangent près de cinq fois par jour. 

Le "bien manger" rime avecéquilibré

Les Français mangent avant tout par plaisir (pour se faire plaisir et pour faire plaisir aux autres). Notre culture gastronomique reste très forte. Les Chinois aussi aiment bien manger, mais pour pas cher. En Russie, aux États-Unis, au Brésil et au Moyen-Orient, on dit manger avant tout par nécessité.

Pour un Français, "bien manger", c'est avant tout manger équilibré. On va rechercher aussi la variété et la convivialité. Pour les Anglais et les Américains, "bien manger" relève du côté pratique et simple (facile à manger). Au Brésil, on dit bien manger quand c'est diététique. En Russie, comme au Moyen-Orient, "bien manger", c'est le moyen de prévenir les problèmes de santé.

Qualité des produits

La moitié des Russes estiment que les produits alimentaires peuvent présenter un risque pour leur santé. Ils sont très attentifs à leur composition et se tournent vers le bio. Au Brésil, au Moyen-Orient et en Chine, on se raccroche aux labels. En Allemagne et en France, on va regarder aussi l'origine du produit, son terroir.

Ceux qui font encore bande à part et qui se disent vraiment confiants, ce sont les Anglais et les Américains. Aux États-Unis, les industriels et les autorités n'ont pas développé de labels particuliers.