Prix du porc : la cotation reprend à 1,371 euros au lieu d'1,40 euros le kilo
Le prix d'arrêt au marché de référence de Plérin, qui fait référence, a été fixé à 1,371 euros le kilo.
La cotation au marché du porc breton (MPB), suspendue depuis le 10 août, a repris mardi peu avant 12H30, mais sans les acheteurs Cooperl et Bigard dont le refus de payer le prix préconisé de 1,40 euro le kilo avait déclenché la crise.
Vivement réclamée par des éleveurs qui peinent à gérer leurs stocks d'animaux invendus, la reprise des cotations a débuté peu avant 12H30 au MPB, qui ne représente que 15% des ventes de porcs hebdomadaires mais fixe le prix de référence au niveau national. Le "prix d'arrêt" (prix plancher) en dessous duquel les vente ne descendront pas, a été fixé à 1,371, ont indiqué les autorités de ce marché, peu avant que ne débute la séance.
Bigard et Cooperl absents, c'est une très grande faute de leur part
le président du MPB Daniel Picart
"Bigard et Cooperl seront a nouveau absents. C'est une très grande faute de leur part" car "ils ont signé la convention de marché" et ils ont "un contrat moral avec les éleveurs", a déclaré le président du MPB Daniel Picart peu avant la reprise de la cotation. "Nous allons tenir un marché normal" mais "il va nous rester des invendus" et "nous n'avons pas de solution pour eux", a-t-il ajouté.
Quelques 62.000 porcs devaient être proposés à la vente pour la séance de cotation de mardi: près de 50.000 non vendus le jeudi précédent et 12.000 le lundi 10 août, le lundi et le jeudi étant les habituels jours de cotation.
Cette séance exceptionnelle a été annoncée lundi à l'issue d'une réunion de crise au ministère de l'Agriculture.
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