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2 min de lecture
Comment associer la fraise et la tomate dans votre assiette ?
Replay - Tout au long de l'été Jean-Michel Zecca, Nathalie Helal et Jean-Sébastien Petitdemange réveillent vos papilles. Ensemble ils décortiqueront nos aliments, dégusteront les meilleures recettes et reviendront sur les histoires de nos mets les plus... croustillantes ! Bon appétit sur RTL.
Comment planter des tomates dans des pots en terre cuite
Crédit : iStock
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Lundi 10 juillet, Jean-Michel Zecca, Nathalie Helal et Jean-Sébastien Petitdemange vous proposent l'association de la tomate et de la fraise dans vos assiettes.
tomatefraise
Crédit :
La recette gourmande de Nathalie
Salade d'épinards aux fraises
Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Pas de cuisson
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de vinaire balsamique- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 100 g de jeunes pousses de salade
- 150 g de pousses d'épinards
- 350 g de fraises
- 3 tomates fermes
- 3 cuillères à soupe de pignons de pin
- 1 pamplemousse
- Quelques brins de ciboulettes
- Sel et poivre
Répartissez dessus la pulpe de pamplemousse, les fraises, la ciboulette et les pignons. C'est prêt !
Nathalie Helal
Lavez et séchez la salade et les pousses d'épinards, disposez-les dans le fond d'un plat creux. Ébouillanter 30 secondes les tomates pour les peler facilement, épépinez-les et hachez la pulpe en petits dés.
Épluchez le pamplemousse à vif. Prélevez les quartiers de pulpe. Pressez l'ensemble des membranes restantes pour récupérer le jus.
Rincez rapidement les fraises. Équeutez-les et coupez-les en quartiers. Faîtes dorer les pignons dans une poêle chaude à sec. Préparez la vinaigrette, assaisonnez et ajoutez les dés de tomate.
Répartissez dessus la pulpe de pamplemousse, les fraises, la ciboulette et les pignons. C'est prêt !
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Grand Jeu de l'été
Crédit :
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