Istanbul est la seule ville au monde qui relie deux continents à savoir l'Europe et l'Asie. On l'appelait parfois la Byzance des Grecs ou encore la capitale des sultans ottomans. En l'honneur de l'empereur Constantin, symbole du pouvoir romain et de la chrétienté orthodoxe, Istanbul est plutôt connue comme la ville de Constantinople.
La basilique Sainte-Sophie est incontournable à Istanbul. C'est l'un des plus grands monuments religieux de la chrétienté. L'édifice architecturale présente une coupole de 32 mètres de diamètre qui culmine à 56 mètres du sol. L'intérieur est envoûtant.
Le Turkuaz Hotel situé dans le vieil Istanbul propose des chambres à 70 euros. La bâtisse est une ancienne demeure de pachas. C'est une véritable machine à remonter le temps.
Le palais de Topkapi est un musée archéologique d'Istanbul. C'était la résidence des sultans durant quatre siècles à partir de la prise de Constantinople. Aménagé avec d'immenses jardins et des kiosques, le palais s’étend sur 70 ha.
Pasazade est un restaurant qui propose d'excellentes entrées typiquement turques. On peut également y goûter le fameux Hünkarbegendi ou encore découvrir l'Arap Tava.
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