EN IMAGES - 8 recettes au fromage pour changer de la raclette

La star de nos dîners d'hiver c'est bien évidemment la raclette, mais il est possible de varier les plaisirs avec d'autres fromages.

La croziflette : une spécialité savoyarde pour toute la famille

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Un soufflé au fromage pour un dîner léger

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Les macaronis au fromage avec des lardons

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Une boîte chaude de Mont d'or : une alternative à la raclette pour les amateurs de fromage fondu

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Un camembert rôti au chorizo, pignons de pain et miel pour l'apéritif

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Revisitez le gratin dauphinois en y ajoutant du reblochon

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Un burger à la raclette pour les grandes faims

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Et des croquettes de fromages pour s'ouvrir l'appétit

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Qui dit hiver, dit souvent raclette, tartiflette et fondue. Le trio de plats au fromage, stars des soirées gelées aussi bien à la montagne, qu'à la campagne ou en ville. Pour autant, cette saison c'est l'occasion de changer un peu. On garde les fromages d'alpages comme le Beaufort, comté, tomme, mais en les déclinant sous forme de soufflés ou de gratins pour toujours se régaler en découvrant de nouvelles saveurs. Avis aux amateurs de fromages fondus, ces 8 recettes sont pour vos papilles !

Plutôt fondant ou croustillant ? Avec ces 8 recettes du traditionnel camembert rôti revisité au chorizo et pignon de pins, des croquettes de reblochon ou de raclette, voire une légèreté au fromage, vous ne manquerez pas d'idée. Mention spéciale pour le Mac and cheese (macaronis au fromage), ce plat emblématique outre-Atlantique, sans oublier la Croziflette, un gratin de crozets (pâtes de Savoie) arrosée généreusement du fromage de votre choix. Pensez quand même à accompagner votre plat d'une salade croquante, pour éviter la digestion difficile.

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