Les astuces contre le gaspillage alimentaire
REPLAY - Un Français jette en moyenne entre 20 et 30 kg de nourriture chaque année. "On est fait pour s'entendre" vous délivre toutes les bonnes idées pour éviter ce gâchis !
Le gaspillage alimentaire est d'une ampleur telle qu'il y a quelques semaines, Ségolène Royal, Ministre de l’Écologie, a mis la pression sur les enseignes de la grande distribution afin qu'elles ne détruisent plus leurs stocks et qu'elles en fassent don a des associations caritatives. Mais la responsabilité est collective : chacun d'entre nous jette annuellement l'équivalent d'une cinquantaine de repas ! Il y a urgence à changer nos mauvaises habitudes !
Pourquoi un tel gâchis ? Quels gestes simples et efficaces permettent de lutter contre le gaspillage alimentaire ?
Nos invités
Stephen Boucher, directeur général par intérim de Consoglobe, magazine de consommation responsable
François Pasteau, Chef du restaurant L'Epi Dupin
Les sujets à venir
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