Top-Chef : Joy-Astrid a bluffé Hélène Darroze

La formule habituelle de top-Chef a été bousculée pour ce sixième épisode lundi 29 février. Les neufs candidats ont été soumis à une série de quatre épreuves pour tenter de décrocher une qualification pour la semaine suivante. Pour pimenter le tout, ils ont été répartis dans trois équipes sous la houlette de Philippe Etchebest, Hélène Darroze et Michel Sarran. L'ordre traditionnel du repas a aussi été chamboulé, puisque les candidats ont dû composer un dessert à base de fraise et de sucre pour la première épreuve. La charlotte aux fraises de Joy-Astrid a bluffé sa coach, Hélène Darroze. Le chef Jean-Luc Rabanel, choisi pour présider l'épreuve, a d'ailleurs été séduit lui aussi, puisqu'il a sélectionné la jeune fille aux côtés de Gabriel.

Pour le second test, la tarte au camembert de Xavie et les cromesquis de Pierre leur ont permis de se qualifier pour la semaine suivante. C'est Olivier Streiff, finaliste de la saison 2015, qui impose le thème de la quiche lorraine pour la troisième épreuve. La tarte déstructurée de Coline, avec ses œufs en omelette et son jambon en farce ravissent l'ancien candidat, qui l'a choisi avec Charles. Lors de l'épreuve de la dernière chance, les trois derniers candidats en lice doivent faire preuve de créativité pour travailler du tourteau. Les trois jurés ont un véritable coup de cœur pour les cannellonis aux courgettes de Thomas et Franck se qualifie sur le fil avec son rouleau de printemps au tourteau et au tartare d'huîtres. L'aventure s'arrête en revanche pour Kevin, qui ne pourra pas retenir quelques larmes.

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