Olympiades des métiers : 4 médailles d'or pour la France

Sur les 40.000 mètres carrés a régné une ambiance studieuse. Art floral, carrelage, ébénisterie, maintenance des matériels agricoles, mécanique des véhicules industriels... Les jeunes compétiteurs étaient accompagnés par leur entraîneur, formateur ou chef d'entreprise. Arnaud Acher, professeur de cuisine à la Roche-sur-Yon, entraîne depuis un an Gilles Claret. Au menu : quinze heures d'épreuves de cuisine et sept plats différents. "Gilles est prêt pour ce très, très fort", lançait Arnaud Acher le jour de la compétition, organisée début décembre 2016 à Göteborg, en Suède.

Gilles, 23 ans, qui adore voyager, va bientôt partir exercer en Australie. Mais là, il avait les yeux rivés sur sa galantine et son cabillaud. "Je pense que c'est la plus belle vitrine qu'il puisse y avoir pour tous les métiers. Pour mon métier, c'est une compétition de malade (...) Forcément on vise l'or", confiait-il.

Tous les membres de l'équipe de France disposent en plus d'un coach sportif - appelé "préparateur physique et mental" - et d'une kinésithérapeute. Coralie, dans la catégorie service en salle, s'était levée à 5 heures du matin pour être bien réveillée pour les épreuves. Jour 1 : service bistrot ; jour 2 : service gastronomique ; jour 3 : service banquet.

Les métiers du bâtiment sont également très bien représentés. Il y avait, par exemple,Yohan Christians. Ce plâtrier de 23 ans avait déjà remporté deux médailles d'argent aux Olympiades des métiers. Mais cette année, il visait l'or. Et il a réussi son pari, sous les yeux de sa famille. Quant aux experts-métiers, qu'ils soient électriciens ou peintres plasticiens, ils ont donné tout ce qu'ils avaient, bénévolement, pour mener les jeunes à la réussite.

Au final, la France a remporté quatre médailles d'or, trois médailles d'argent, trois médailles de bronze et huit médailles d'excellence.