Le critique gastronomique Christian Millau, cofondateur du Gault et Millau, est décédé
Selon la direction du guide "Gault et Millau", le cofondateur est décédé à 88 ans.
Il avait révolutionné la cuisine et le goût avec Henri Gault. Dimanche 6 août 2017, Christian Millau est décédé. Le critique gastronomique est célèbre pour avoir co fondé le guide Gault et Millau.Il est l'un des pères de la Nouvelle Cuisine.
Après une carrière de journaliste qui l'avait vu travailler dans divers quotidiens, Christian Millau avait lancé en 1969 le premier guide Gault et Millau, avec son confrère Henri Gault, lui-même décédé en 2000, et avait contribué à la naissance de la Nouvelle cuisine au début des années 1970.
Avec son compère, ils ont déniché parmi les plus talentueux cuisiniers de leur génération à l'instar de Lenôtre, mais aussi Joël Robuchon, Michel Rostang ou encore Marc Veyrat. Henri Gault et Christian Millau se sont aussi fait connaître avec leurs 10 commandements de la Nouvelle Cuisine.
