Des carcasses de porc transportées à 32 degrés

Heureusement que ces carcasses ont été interceptées avant d'être livrées. Les gendarmes de l'Aude ont annoncé ce jeudi 23 avril avoir arrêté un camion qui transportait de la viande "dans des conditions déplorables", dont des carcasses de porcs conservées à 32 degrés.

Le semi-remorque a été intercepté mercredi à La Pomarède (Aude), à une dizaine de kilomètres de Castelnaudary, par un peloton motorisé de gendarmes et des fonctionnaires départementaux. 

La cargaison saisie

A bord, l'hygiène était "douteuse" et la viande conservée à une température beaucoup trop élevée : "Les demi-porcs étaient à 32,2 degrés au lieu de 0 à 7", a précisé la gendarmerie sur Facebook. Le véhicule a été "plombé puis renvoyé à l'abattoir (...) pour refroidissement et/ou saisie par le vétérinaire officiel", selon la même source.

Les gendarmes se sont félicités d'avoir permis d'éviter "un danger sanitaire", grâce à "un contrôle spécifique des véhicules de transport de denrées périssables" sur une route départementale. Les auteurs répondront de ces infractions devant la justice.