Maison, Jardin, Cuisine, Brocante : comment profiter de l'hiver pour planter un pommier

Jardin

Comment profiter de l'hiver pour planter des pêchers, pommiers, poiriers ? Regarder la liste des variétés données chaque dimanche depuis Noël, sur le blog Savoirspartagés, avec des photos et un carnet d'adresses. 

Le cordon est une forme très simple de pommier miniature qui consiste, soit à courber un jeune pommier gros comme l'index en le guidant sur un fil à un mètre du sol, soit à le conduire sur deux axes, en sélectionnant deux beaux bourgeons à un mètre du sol. Cela fonctionne avec tous les pommiers, et cette forme donne même de très gros fruits. 

Cuisine

Poussez la porte du restaurant Guillaume Monjuré, le Palégrié. Ce chef ne verse pas vraiment dans le tablier de sapeur ou la quenelle sauce Nantua. Son restaurant est abordable avec 23,90 euros au déjeuner, pour trois plats, 43 euros au dîner pour cinq plats, des tas de petits choses à picorer en début et en fin de repas du bout des doigts. 
C’est extrêmement généreux, les vins sont splendides et eux aussi très abordables. Pensez à tester leur carte des bières artisanales pour passer un bon moment. Craquez pour un beurre noisette monté en chantilly épaisse, à tartiner sur du pain chaud, mais aussi pour un agneau longuement maturé, servi avec salsifis et jus gras au sarrasin.