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Comment redonner le goût des légumes à nos enfants ?
REPLAY - Et si l’idée d’installer des jardins potagers dans les écoles, initiée par Ségolène Royal, permettait de réconcilier nos bouts de chou avec les fruits et légumes ? "On est fait pour s'entendre" met les enfants à table !
Les légumes, éternels ennemis de nos têtes blondes ?
Si les enfants
reconnaissent facilement les poires, les pastèques et les carottes,
ils sont en revanche 87 % à ne pas savoir ce qu'est une betterave. Poireaux, courgettes, figues ou encore artichauts sont totalement inconnus par un écolier sur trois. Enfin, un quart d'entre eux ignore que les frites sont faites à
partir des pommes de terre...
Comment leur donner le goût des légumes ? Entretenir un jardin potager en milieu scolaire peut-il changer leur regard ? Quelles recettes les réconcilieront avec les épinards, les poireaux et les aubergines ?
On est fait pour s'entendre vous propose une émission spéciale en compagnie de Pierre (5 ans et demi), Tuan (12 ans et demi), Mael (10 ans) et Eva (8 ans) !
Notre invité
Xavier Mathias, maraîcher bio au Château de Versailles
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