Alain Ducasse et son "Université du goût" : "Dans moins de cinq ans, on sera incontournables"

Alain Ducasse était l'Invité de RTL Soir, mardi 4 février. Le chef étoilé a évoqué son projet de plus grand livre de recettes de chefs du monde, agrégeant l'ensemble des connaissances en gastronomie et des apports de ses confrères.