Iris Mittenaere a été couronnée Miss France 2016 samedi 19 décembre 2015. Elle avait été élue Miss Nord-Pas-de-Calais en septembre et elle succède donc à Camille Cerf, Miss France 2015, qui lui avait aussi transmis son écharpe locale l'année précédente. La grande brune de 1,72 m jouait donc à domicile cette année : c'est à Lille, sa ville de naissance, que s'est déroulé la finale. Une ville où elle "adore habiter", comme elle le confiait à La Voix du Nord. Ses bons plans : manger des gaufres chez Meert ou prendre un goûter chez Le Pain quotidien.
La Miss France fraîchement élue est originaire de Steenvoorde, une ville flamande où elle a passé son enfance. Elle est fière de se consacrer à sa région et comptait déjà, avant le concours, remplacer Camille Cerf dans le rôle d'ambassadrice de la beauté en France. "C'est un peu ma marraine. Je l'ai rencontrée plusieurs fois. Elle est magnifique, simple et naturelle et m'a donné des conseils", expliquait la jeune femme de 22 ans.
Pour participer à l'aventure des Miss, Iris a mis entre parenthèses ses études de chirurgie dentaire - elle est déjà en cinquième année - sans pour autant perdre son objectif. "De toute façon, je compte bien devenir dentiste, c'est aussi un rêve depuis que j'ai sept ans", a confié la Miss au quotidien après son élection.
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