Isabelle Morini-Bosc : "Quel citadin sait aujourd'hui à quel moment on plante le chou ?"

Pardon, mais c'est tentant de dire que des centaines d'animaux sont arrivés à "bon porc" au Salon de l'Agriculture samedi 21 février. "Veaux, vaches, cochons, couvées" (merci La Fontaine), mais aussi moutons, chèvres, lapins, chevaux de trait, bêtes de labour et bêtes à concours, notamment les spectaculaires limousines. Qui peut en effet nier la beauté d'une belle limousine ? Mais contrairement à celles qui vous laissent sur la paille, celles-ci, qui viennent du Limousin pour finir hélas à l'abattoir, ne font que se reposer dessus. Et elles ne sont pas les seules à faire salon.

À part quelques reportages et autant de passages de l'Amour est dans le pré, c'est ainsi le seul moment où nos paysans peuvent passer du savoir-faire au "faire savoir". En faire enfin savoir le plus possible sur leur activité ! C'est même là que l'on vérifie la coupure existante entre "la vraie vie" et notre quotidien déconnecté des "choses de la terre".

Canards, poules et mérinos sont-ils devenus exotiques ?

S'agissant de campagne, le mot "fossé" est d'ailleurs plus approprié ! Un canard, une poule ou un mérinos sont des animaux exotiques "en odorama" désormais perçus comme effrayants par des gens et des jeunes qui n'ont jamais approché que des chiens, des chats ou des poissons rouges. Et que dire de la culture ? Pardon, des cultures ! Quel citadin - ou presque - sait aujourd'hui à quel moment on plante le chou, on ramasse les potimarrons, on ramène sa fraise ? Et non, les aubergines ne se multiplient pas seulement dans nos rues !

On peut donc se réjouir de l'étude Harris prouvant que 72% des français ont "une bonne image des agriculteurs". 53% pensent par ailleurs que l'agriculture est indispensable à l'avenir de la France. Tu m'étonnes ! On espère que le pourcentage aura augmenté à la fin du salon, et je fais campagne pour que nous sachions nous mettre au vert.