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Stop au gaspillage alimentaire ! dans "On est fait pour s'entendre" avec Flavie Flament
REPLAY - Un légume (ou un fruit) un peu abîmé, la DLC d’un yaourt dépassée d’un jour, des restes dans une assiette : on jette... Il est temps et urgent de mettre fin au gaspillage...
Deux chercheuses en Marketing ont étudié les processus psychologiques qui poussent les Français à consommer plus que ce dont ils ont besoin.
Un tiers des aliments produits pour la consommation humaine finit à la poubelle alors qu'il est encore sain...
Les produits ainsi jetés en Europe pourraient nourrir jusqu'à 200 millions de personnes.
C'est humainement, écologiquement et économiquement catastrophique...
Dans un monde où, encore aujourd'hui, une bonne partie de la population ne mange pas à sa faim, nous avons le pouvoir (et le devoir ?) d'éviter le gaspillage alimentaire, avec des gestes simples au quotidien.
Nos invités
Olivier Roellinger, chef cuisinier et vice-président des Relais et Châteaux
Carole Fonta, directrice du développement durable de l’ANIA
(association nationale des industries alimentaires)
Si vous voulez réagir sur les sujets à venir
Jeudi : Travail et handicap
Vendredi : Les objets du quotidien qui nous jouent des tours
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