Cannes : les vacanciers ont été empoisonnés au détergent

L'accident qui a failli coûter la vie un touriste de 25 ans à Cannes est bien dû à une incroyable négligence. Le 17 août, un frère et une sœur de 25 et 26 ans ont dû être hospitalisés en urgence après avoir bu l'eau d'une bouteille qui leur avait été servie dans un bar à Cannes. Le jeune homme a été hospitalisé à Nice dans un état grave, avant de rester dans le coma jusqu'à lundi dernier. L'enquête en flagrance menée par le parquet de Grasse (Alpes-Maritimes) a depuis démontré que l'infortuné vacancier avait en réalité ingéré de la soude caustique, un puissant détergent normalement utilisé pour l'entretien des lave-vaisselles du bar.

Il n'y a donc pas eu "d'acte de malveillance" ou "d'infraction volontaire", a indiqué Ludovic Manteufel, substitut du procureur de la République, qui cependant pointé "le manque de rigueur" des propriétaires du bar, rapporte Le Parisien. La bouteille à l'origine de cet accident était rangée près des bouteilles d'eau minérale habituellement servies aux clients et ne comportait pas d'étiquette indiquant la dangerosité du produit. Selon les informations du Parisien, le gérant du bar se serait défaussée sur l'employée qui a servi ce qu'elle croyait être de l'eau, alors "la faute du bar semble ne faire guère de doute " pour le substitut du procureur.

Le parquet attend l'issue de l'enquête pour se prononcer sur les suites à donner à cette affaire. Les substances dangereuses doivent "faire l'objet d'un étiquetage approprié et être entreposées dans des conteneurs sûrs et séparés" selon la réglementation européenne sur la restauration. Si la femme de 26 ans n'a subi que de légers dommages et s'en est sortie avec 4 jours d'ITT, les brûlures causées par le détergent laisseront des séquelles irréversibles à son frère :  son œsophage a été particulièrement endommagé.