Journée contre le gaspillage : "On doit tout faire pour organiser la lutte", dit Stéphane Le Foll

"Finissez vos assiettes". La France organise, ce jeudi 16 octobre, une journée de lutte contre le gaspillage en parallèle de la journée mondiale de l'alimentation. L'occasion pour Stéphane Le Foll de réaffirmer la volonté du gouvernement de lutter contre le gaspillage.

Nous perdons 30% à la consommation, de produits achetés et jetés

Stéphane Le Foll

"Dans les pays en développement, on perd environ 30% de ce qui est produit parce qu'on ne peut pas stocker ni transformer (...) Et nous perdons 30% à la consommation, de produits achetés et jetés, affirme le ministre de l'Agriculture. Chez nous, chaque foyer jette 20 kg de nourriture par an, dont 7 kg de produits emballés".

Stéphane Le Foll déplore un gaspillage qui démarre "dès la distribution" et loue l'organisation de systèmes de récupération avec "des produits recyclés, revendus, envoyés à l'aide alimentaire".