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La maison Régus, torréfacteur bordelais depuis 85 ans

Lecture - 3m16s
À l'occasion de la journée mondiale du café, visite d'un torréfacteur bordelais : la maison "Régus", où on régale les amateurs de café depuis 1936.

Au coeur de Bordeaux, on y est acceuilli avec un délicieux parfum de café, au milieu de sacs de jute bien remplis. Pour le grain de café, tout commence après l'indispensable passage dans l'impressionnante machine à torréfaction. 18 minutes à 175 degrés pour un café bien torréfié. Tous les cafés, peu importe la provenance, suivent la même règle : avec un kilo, une centaine de tasses seront faits.
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