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RTL vous régale

Le patrimoine culinaire français

Lecture - 53m39s
A l'occasion des Journées Européennes du Patrimoine, Jean-Michel Zecca, Louis Petitrenaud et Jean-Sébastien Petitdemange s'attablent pour partager avec vous un repas gastronomique à la Française !
- L'historienne Marie-Hélène Baylac nous racontera comment et pourquoi ce fameux « repas gastronomique à la française » est entré au Patrimoine immatériel de l'Unesco
- Le Chef du Bristol Eric Frechon nous fera vivre le rayonnement de la gastronomie française à l'étranger
- Gilles Reinhardt, MOF et chef du restaurant Paul Bocuse, nous expliquera comment il continue à faire vivre l'héritage culinaire Paul Bocuse en y insufflant un vent de modernité.


Ecoutez RTL vous régale avec Jean-Sébastien Petitdemange, Jean-Michel Zecca et Louise Petitrenaud du 17 septembre 2022