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Isabelle Choquet

Le boucher masqué balance

Lecture - 02m56s
Ce boucher travaille en intérim dans des supermarchés du Nord. Régulièrement, il a été obligé de faire "de la remballe", transformer la viande avariée en chair à saucisse ou en préparation marinée pour écouler les stocks. Ecoeuré, il a décidé de parler. Il témoigne dans le Parisien. Anonymement, pour ne pas perdre son emploi.