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Cyril Lignac - L'astuce du chef

Les astuces de Cyril Lignac pour réussir un carpaccio de Saint-Jacques

Lecture - 03m31s
Durant les fêtes, les fruits de mer sont à l'honneur. Parmi eux, la coquille Saint-Jacques, très appréciée par les Français. Mais comment bien cuisiner un met si délicat ? Cyril Lignac donne ses astuces pour réussir son carpaccio de Saint-Jacques.
Journaliste : Cyril Lignac