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Immersions_Saison 2

Un journaliste de RTL devient commis dans la brasserie d'un 3 étoiles Michelin

Lecture - 04m44s
REPORTAGE 2/2 - Tout l'été, les reporters de RTL changent de métier. Ce mercredi, Pierre Herbulot poursuit son aventure dans la restauration. Après avoir été serveur d'un jour à La Brasserie du Corton, le bistrot de La Villa Madie à Cassis, restaurant récompensé par 3 étoiles au Guide Michelin, notre journaliste passe derrière les fourneaux. En tant que commis, il est chargé de "la mise en place", toutes ces petites préparations avant cuisson, qui permettront de parfumer le produit principal et de le transformer en plat d'exception.