Météo en France : comment les boulangers tiennent le coup face à la canicule

COUP DE CHAUD SUR LA FRANCE (4/7) - Dans le centre-ville d'Alès (Gard), rencontre avec un boulanger qui travaille très difficilement depuis 2 heures du matin ce jeudi 16 juin. Alors que la température du four monte à 263°C, François s'active pour la préparation de ses 600 pains quotidiens.

Du côté de la vente, la climatisation est activée pour le bonheur de la vendeuse et de ses clients. Que choisir pour un déjeuner léger et frais parmi tous les produits présentés ? "La salade avec une petite tarte aux pommes en dessert et puis la petite boisson qui va bien", détaille Stacy, tout en préparant les sandwichs du jour.