1 min de lecture Alimentation

Un restaurant taxe les clients qui ne finissent pas leur assiette !

La chasse au gaspillage a le vent en poupe, mais n'avait pas encore franchi les portes des restaurants. C'est chose faite avec cet établissement de Louviers, dans l'Eure, qui impose une taxe de 5 € sur la note pour tous les clients qui ne rendent pas assiette blanche.

Ne pas avoir les yeux plus gros que le ventre

"Un supplément de 5 € sera appliqué pour tout repas non fini". L'affichette accrochée au-dessus du buffet à volonté du "Fujiyama"est claire. Les clients de ce restaurant japonais n'ont pas le droit de gaspiller!

La patronne de l'établissement explique que "les gens se servent trop et ne finissent pas". "On jette tout à la poubelle, c'est du gaspillage. On préfère que les gens prennent ce qu'ils veulent, mais au fur et à mesure, quand on pense qu'il y a des endroits où les enfants n'ont pas de quoi manger".

"C'est une excellente idée", explique une cliente, plutôt séduite. "C'est dommage que les gens jettent, alors que ce sont souvent des légumes frais. A leur place, j'aurais même mis 10 €!"

Carte de localisation de Louviers

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La chasse au gaspillage a le vent en poupe, mais n'avait pas encore franchi les portes des restaurants. C'est chose faite avec cet établissement de Louviers, dans l'Eure, qui impose une taxe de 5 € sur la note pour tous les clients qui ne rendent pas assiette blanche.
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2012-06-29 13:17:00