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Italie : une truffe blanche vendue pour 75.000 euros aux enchères

Dimanche 12 novembre, une vente aux enchères à Alba, en Italie, a vendu 850 grammes de truffes blanches pour un montant de 75.000 euros.

Truffes blanches
Truffes blanches Crédit : RTLnet / AFP
Kathleen Franck
et AFP

C'est la star des champignons. Dimanche 12 novembre, un acquéreur en provenance de Hong Kong a acheté un lot de 850 grammes de truffes blanches pour un montant mirobolant de 75.000 euros. 

La ville d'Alba, dans le nord-ouest de l'Italie, organise tous les ans une vente aux enchères de ce précieux champignon. La transaction a été réalisée en liaison directe avec Dubaï et Hong Kong. 


Ce prix faramineux n'est pas représentatif des prix habituels du marché. Cette année, les 100 grammes valent 600 euros, tandis qu'ils coûtaient entre 300 et 400 euros l'an dernier. La sécheresse de ces derniers mois a directement influé sur la quantité de truffes disponibles, provoquant une variation des prix. En revanche, la qualité est toujours au rendez-vous.

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L'emblématique foire de la ville, dans la région du Piémont, accueille chaque année la vente aux enchères. C'est une tradition vieille de 90 ans. Elle dure sur une période de deux mois à chaque édition. 

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Italie : une truffe blanche vendue pour 75.000 euros aux enchères
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Dimanche 12 novembre, une vente aux enchères à Alba, en Italie, a vendu 850 grammes de truffes blanches pour un montant de 75.000 euros.
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2017-11-13 14:04:00
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