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La bière 14% plus chère

La hausse de 160% de la taxe sur la bière a fait augmenter le prix de vente de 14%. La demande et la production de bière ont, elles, baissé.

Les brasseurs européens ont porté plainte contre la hausse de la taxe sur la bière en France.
Les brasseurs européens ont porté plainte contre la hausse de la taxe sur la bière en France. Crédit : LIONEL BONAVENTURE / AFP
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et AFP

La bière se vend 14% plus cher depuis la hausse de 160% des taxes en janvier  Cela a également entraîné une baisse de la production de 16,5% sur les six premiers mois de l'année, déplorent ce lundi 8 juillet Les Brasseurs de France.

Et le plus mauvais signal vient du mois de juin, début traditionnel de la saison, où la production a fléchi de 16,4% pour les bières destinées aux café-hôtel-restaurants et de 20,5% pour la grande distribution, selon le communiqué des Brasseurs.

Demande en baisse de 15%

Côté consommation, la demande de bière a fléchi de 15% en café-hôtel-restaurants (-15%) au premier semestre et de 4% dans la grande distribution. Le froid de ces derniers mois est aussi responsable de ces piètres performances mais dans des proportions limitées: l'effet du climat restant toujours limité à deux ou trois points, estime l'organisation professionnelle.

Le Parlement a décidé d'augmenter de 160% les taxes sur la bière, une hausse qui doit permettre de renflouer un peu les caisses de la Sécurité sociale et rapporter 810 millions d'euros par an à l'État (à volume constant), contre 330 millions précédemment, rappellent les Brasseurs.

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La France ne se situe en Europe qu'au 26e rang pour les consommateurs de bière avec une moyenne de 30 litres par habitant et par an. Cette consommation est en déclin structurel depuis 30 ans dans un pays qui boit surtout du vin. En dehors des pays scandinaves, la France est un des pays d'Europe où la bière est le plus taxée.

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